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Nous n'avons pas besoin de produits animaux pour rester en forme. Nous n'avons pas besoin de viande, de poisson et sûrement pas de lait. Ne pas consommer de produits animaux est véritablement meilleur pour votre santé!

"Il n'y a pas de raison de boire le lait de la vache à tout moment dans votre vie. C'était destiné aux veaux, pas aux humains, et nous devrions tous arrêter de le boire aujourd'hui." -- Dr Frank A. Oski - Ancien directeur de Pédiatrie à l'Université Johns Hopkins.

Alimentation Naturelle

Nous pouvons manger de la viande et avons besoin de manger ainsi quelques fois dans notre histoire de manière à survivre. Cependant, les points suivants vont vous montrer que la viande n'est pas nécessaire, ni une nourriture parfaite pour les humains.

• La plupart de nos dents sont plates pour écraser les grains et les végétaux. Elles ne sont pas destinées à déchirer la viande crue.
• Nos mains sont faites pour la cueillette, non pas pour déchirer la chair.
• Notre salive contient de l'alpha-amylase, et le seul but de cette enzyme est de digérer les complexes carbohydrates trouvés dans les plantes.
• Les carnivores ont de courts systèmes intestinaux qui digèrent rapidement la chair et excrètent ses restes.
• Les carnivores ont de grandes capacités à éliminer les larges quantités de cholestérol consommées dans leur diète. Notre foie peut seulement traiter et excréter une quantité limitée de cholestérol, ce qui dépose l'excès dans nos tissus.
• Les carnivores boivent l'eau en la lappant et refroidissent leurs corps en haletant. Comme les autres herbivores, nous buvons à petite gorgée notre eau et transpirons pour rafraîchir nos corps.

Si nous étions de vrais carnivores, nos bouches saliveraient à la vue d'un morceau de viande crue. Cependant, de façon à ce que la viande soit savoureuse pour les humains, la viande à besoin d'être cuisinée et assaisonnée. Un morceau de fruit, comme les fraises, est attrayant pour la plupart des gens.

Notre corps est totalement destiné à digérer les aliments à base de plantes, qui sont riches en fibres et en complexes carbohydrates et contiennent seulement une quantité modérée de protéine.

Les Produits Laitiers

Le lait de la vache n'est pas destiné à la consommation humaine. Le lait entier de la vache est destiné à être un aliment parfait pour les besoins nutritionnels des veaux. Il est riche en graisses, protéines et cholestérol, pauvre en carbohydrates et ne contient aucune fibre.

Les produits laitiers sont la cause principale des allergies alimentaires. Ils contiennent plus de 25 protéines différentes qui peuvent induire des réactions allergiques chez les humains. L'intolérance au lactose, l'incapacité de digérer le carbohydrate connu sous le nom de lactose trouvé dans le lait, est commun chez environ 90% des adultes noirs et asiatiques. Cette condition cause des symptômes comme la diarrhée, les gaz et les crampes d'estomac.

Les bébés qui sont nourris au sein peuvent attraper des coliques et d'autres allergies liées au lait si leur mère consomme des produits laitiers. Les coliques sont une réaction allergique commune que les tous petits ont au contact de protéines qu'on trouve dans le lait de vache. Ellles donnent aux bébés des crampes d'estomac, qui sont à l'origine d'agitations et de pleurs persistants.

Donc, comment avoir assez de calcium? Allez sur ma page Manger Végan pour plus de renseignements.

La Viande

La viande contient trop de graisse, trop de protéines et aucune fibre. La viande est la source la plus importante de graisse dans l'alimentation américaine. Des quantités excessives de graisses consommées sont liées aux maladies du coeur, au cancer, à l'obésité et au diabète. Trop de protéines peut contribuer à l'épuisement du calcium dans les os. Le manque de fibre peut être à l'origine de constipations, d'hémorroïdes, de diverticulis et de cancers du colon.

Trop de protéines est malsain, parceque notre corps ne stocke pas les protéines. La protéine dont notre corps n'a pas besoin est décomposée et excrétée. Cependant, pour chaque molécule d'ammoniac ou d'acide aminé que les reins ôtent du sang en le nettoyant, ils perdent un atome de calcium qui passe dans l'urine. Cela est nommé "l"hypercalciurie induite par les protéines". Ce calcium qui est prit et quitte le sang est un manque pour l'endroit où sont entreposées les réserves vitales en calcium de l'homme : les os. Cette perte de calcium au fil des ans peut provoquer l'ostéoporose. L'ostéoporose n'est généralement pas causé par une déficience de calcium, mais par un excés de protéines. L'ostéoporose est plus sévère chez les gens qui comsomment le plus de protéines.

Le Poisson

Manger du poisson ou des produits dérivés du poisson est dangereux pour la santé.

Les déchets toxiques sont versés dans les rivières et les océans et deviennent incorporés dans le biosystème. Ces poisons se concentrent dans la chair du poisson. On a montré que beaucoup de chair de poisson contenait des taux élevés de métaux lourds (provenant de déchets industriels), d'hydrocarbones susceptibles d'induire des mutations (provenant de pesticides, d'herbicides, dioxines, etc.) et de radioactivité (provenant de pollution nucléaire).

La chair du poisson est très concentrée en protéines. Seulement 20 à 30 grammes de protéines sont nécessaires à notre corps chaque jour. Un large morceaux de chair de poisson peut contenir plus de 100 grammes de protéines. Voir au-dessus sous "La viande" pourquoi trop de protéines est mauvais pour le corps.

Les huiles de poisson ne sont pas bonnes non plus pour le corps, parcequ'elles diminuent la capacité du sang à coaguler les saignements. Les Eskimos, qui mangent de larges quantités de poissons, souffrent de hauts taux d'attaques hémorragiques, de saignements de nez et d'épilepsie. Cette propriété d'"amincissement du sang" peut être très dangereuse pour quelqu'un souffrant d'une attaque, ce qui arrive quand un vaisseau sanguin dans le cerveau éclate, et que le sang n'arrive pas à coaguler. Les huiles de poisson ont aussi montré qu'elles inhibent l'action de l'insuline. Donc, les huiles de poisson ne sont pas bonnes pour les diabétiques.

Les Oeufs

Les jaunes d'oeufs contiennent une des plus dense concentration de graisse animale de tous les aliments. C'est fait pour donner de l'énergie à un poussin pour vingt-et-un jours. Quand les jaunes d'oeufs sont mangés, cette concentration de graisse va dans notre système sanguin, augmentant notre cholestérol, ce qui peut boucher nos artères.

Le blanc d'oeuf contient de très fortes concentrations d'une protéine appelée l'albumine. cette protéine peut contribuer à l'épuisement du calcium des os (voir au-dessus sous "La viande"), menant à l'ostéoporose.

Outre le fait que les oeufs ne sont pas sains pour notre corps, ils peuvent aussi porter la bactérie salmonelle. Il n'y a absolument aucune raison à ce que nous mangions des oeufs.