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Sources & Ressources
L'environnement
Poulets à Farm
Sanctuary.
L'industrie animale est non seulement brutale envers les animaux, mais aussi envers l'environnement.
L'Energie
Le bétail américain consomme six fois et demi plus de céréales
que la population entière des USA consomme directement. Selon
le Conseil pour les Technologies et les Sciences de l'Agriculture, si toutes ces
céréales étaient consommées directement par les humains, cela nourrirait cinq
fois plus de gens que cela le fait après avoir été converti en viande, lait et
oeufs.
La production de la nourriture animale est très inéfficace en termes de besoins
énergétiques. La production et la récolte de la nourriture animale consomme
presque toute l'énergie du système alimentaire des Etats-Unis.
Une alimentation végan à besoin d'environ 1.14 mètres cubes d'eau par jour,
alors qu'une alimentation à base de viande éxige plus de 15,9 mètres cubes d'eau
par jour.
La Pollution de l'Eau
L'agriculture, les champs et le bétail sont la
source numéro un de la pollution de l'eau aux USA. Les écoulements de
fertilisants, de pesticides, d'herbicides et de déchets dûs au bétail provoquent
tous une grave pollution des voies navigables américaines.
Chaque année, approximativement 1,5 billions de tonnes de fumier viennent de la
nourriture des animaux de l'Amérique du Nord.
L'agriculture animale est la consommatrice majeure des ressources d'eau aux USA.
L'irrigation, employée principalement pour nourrir les champs, utilise plus de
80% de l'eau américaine. Et l'agriculture au total utilise presque 90% de l'eau
fraîche consommée annuellement aux USA.
L'Erosion du Sol
Les pratiques auxquelles donne lieu l'élevage intensif, comme le fait de faire paître les animaux de manière excessive au même endroit, ont tellement dégradé les prairies que le taux d'érosion des sols aux Etats Unis est à présent extrêmement élevé. Environ 90 % des terrains agricoles américains perdent de la terre au moins treize fois plus vite qu'elle ne se renouvelle.
La Déforestation
L'agriculture animale compte pour plus de 80% de la
déforestation annuelle mondiale.
Les USA sont les plus gros consommateurs au monde du boeuf de l'Amérique
centrale. Les ranchs à bestiaux ont détruit plus de forêt tropicale et causés
plus de perte de biodiversité que n'importe quelle autre activité dans cette
partie du monde.