Ma cuisine végétalienne Site d'Alex, vegan, abolitionniste et militante pour les droits des animaux. Elle est aussi l'auteur du blog: Société Vegan

Croque-monsieur
Pour 4 grands croque-monsieur

Préparation

Dans une casserole et sur un feu moyen, verser la crème d’avoine, le sel, le poivre et environ 70 gr de fromage râpé.
Bien mélanger.

Mettre ensuite les 4 cuillères de farine. Mélanger continuellement jusqu’à ce que la sauce soit bien épaisse.
Eteindre le feu.

Préchauffer le four 10 mn à 180° C.

Disposer sur la plaque du four recouverte d’une feuille de papier sulfurisé les 4 premières tranches de pain de mie, puis les 4 tranches de jambon et d’une couche de sauce blanche (la moitié de la sauce préparée).
Recouvrer des 4 autres tranches de pain de mie, de la deuxième moitié de sauce blanche et du fromage râpé qu’il reste.

Mettre au four pendant 20 mn à 180° C, jusqu’à ce que le fromage commence à fondre et à dorer. Surveiller la cuisson.