Essais
L’antispécisme est un humanisme
Poésies
Extrémités
Lettre au boucher
Ô homme !
Sourds aux suppliques
Chansons
Un merveilleux cadeau
Arrivé
Mon dieu a dit
Lettre au boucher
Ne croyez pas que
le végétarien végète !
Ou qu’il mange les pissenlits par la racine
Ce n’est pas un légume
Il ne reste pas là planté comme un poireau
Au contraire il a la patate
Et s’il n’a pas un radis
Il garde une poire pour la soif
D’avoir eu la cerise
On en prend de la graine
Aussi, il ne veut pas vous raconter de salade
Ni vous la faire à l’oseille
Ni vous carotter
Il vous fait juste part du fruit de sa réflexion
Il y a une pomme de discorde entre vous et lui
Il ne veut pas de votre viande à la noix
Ni chair ni poisson
Eh oui ! Il n’est pas mi-figue mi-raisin
Pour lui les autres animaux ne comptent pas pour des prunes
Et il pense qu’avec vous c’est la fin des haricots
By Jacques Rimant.