Essais
Hommage aux animaux
L’antispécisme est un humanisme
La vache
Poésies
Extrémités
Lettre au boucher
Ô homme !
Sourds aux suppliques
Chansons
Un merveilleux cadeau
Arrivé
Mon dieu a dit
Extrémités
L’homme fier de
s’exhiber pour manger
Se cache tout honteux pour déféquer
De manier baguette et fourchette
Il pense se différencier des autres bêtes
Et de sacrifier celles-ci sans le moindre procès
Pour le plaisir si éphémère de son palais
Des cadavres sanguinolents dans son assiette
Ne troublant sa pensée violente et satisfaite
Mais voilà pourtant que le transit intestinal
Le ravale à son juste rang d’animal
Et de ressembler alors drôlement à son chien
Dans l’humble posture de soulager ses intestins
Par Jacques Rimant.