"Véganisme n'est pas juste une stricte diète végétarienne, c'est un point de vue philosophique complet. Il est d'aspect pratique, simple à comprendre et aspire aux plus hautes valeurs environnementales et spirituelles. Je suis sûr que c'est la clé d'une future manière de vivre humaine pour veiller sur la planète."
-- Howard Lyman
ex-propriétaire d'un ranch de bétail devenu végan